Der ÜberFluss Grill
im Designhotel ÜberFluss

Seit 2019 eröffnet, bietet der ÜberFluss Grill unseren Hotelgästen neben der Hauptspeisekarte, die internationale urbane Gerichte mit regionalen und saisonalen Zutaten kombiniert, auch eine wöchentlich aktualisierte Lunchkarte mit immer wieder neuen spannenden Gerichten an. Lassen Sie sich von unseren Köstlichkeiten verzaubern.

Erweiterte Hygienemaßnahmen

während der Corona Pandemie

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ÜberFluss Grill - Logo weiss

Öffnungszeiten

Haben Sie noch ein wenig Geduld. Unser Restaurant ist derzeit leider noch geschlossen. Als Hotelgast können Sie sich aber in der Zwischenzeit sehr gerne unser hervorragendes À la carte-Frühstück schmecken lassen. Bitte melden Sie sich hierfür über unsere Rezeption an.

Ebenso können Sie ab sofort unsere
Deli- & Lunchangebote to stay oder to go genießen:

Deli

täglich 9 – 15 Uhr im Designhotel ÜberFluss (Eingang Schlachte)
Wechselnde süße Kreationen (u. a. Bananenbrot, Käsekuchen,
Muffins & Brownies, Mandeltörtchen, Vegan & Zuckerfrei, …)
Kaffeespezialitäten

Lunch

Di. bis Do. 11 – 15 Uhr im Designhotel ÜberFluss (Eingang Schlachte)
Wöchentlich wechselnde Speisen (Hausmannskost, Suppen, 1x vegetarisch)

Unser Frühstück

Ihr Frühstück

Das bekommen Sie direkt an den Tisch

Gemischter Brot- und Brötchenkorb | Croissants | Frisches Obst der Saison | GLÜCKS-Honig | GLÜCKS-Marmelade | Butter

Vom Premiumlieferanten FÜRSTliche Spezialitäten

Wacholderschinken | Mailänder Salami | Der beste Fleischsalat der Welt | Poulardenbrust mit Sülzrand

Ausgesucht von unserem Käse-Sommelière

Moser Mini Weichkäsli | Buchette Ziegenfrischkäse mit Blüten | Bella Vitanow | Espressokäse | Zitronenpfefferkäse aus dem Laib

Passend dazu

Griechischer Joghurt | Hausgemachte Granola à la Nils
Orangen- und Multivitaminsaft von RAUCH Fruchtsäfte

Mehr Köstlichkeiten

Das können Sie kostenfrei dazu bestellen

hgm. Bircher Müsli | Bio-Haferflocken | Bio-Milch
Rosinen | Honig | Äpfel
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Hausgemachtes Roastbeef & Remoulade | Geräucherter Lachs mit Honig-Senf-Dill-Dressing
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Tomate-Büffelmozzarella mit frischem Basilikum sowie bestem Art of Oil-Olivenöl / Crema di Balsamico

Extras rund ums Bio-Ei

gek. Ei | Rührei | Spiegelei (Natur o. mit Schinken, Speck, Kräutern o. Krabben)
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Egg Benedict (Pochiertes Ei auf Dinkel-Toast-Brötchen | Butter | Wacholderschinken | Sauce Hollandaise)

Süßes - tagesaktuell und je nach Saison

Süße Überraschung (Mandys Muffins, Pancakes, Törtchen)

Getränkespezialitäten

Kaffee von JACOBS GOOD ORIGIN

Frisch gebrühter Filterkaffee | Café Crème | Cappuccino | Milchkaffee | Latte Macchiato | Espresso
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Cocoa Fantasy Good Origin Heiße Schokolade

Tee von Althaus Tee

Darjeeling Castelton | Earl Grey Classic | Classic Herbs | Toffee Roibush | Jasmine Deluxe | Fancy Chamomile | Persischer Apfel | Milde Minze | Fruit Berry u. a.
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Frische Minze | frisch aufgebrühter Orange-Ingwer | Heiße Zitrone

Lecker und erfrischend

Bio-Milch & Milchersatz (Soja-, Mandel-, Kokos-, glutenfreie Hafermilch)
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Frisch gepresster Orangensaft | Vanessas hausgemachter Ginger-Shot*
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Ruggeri Argeo Prosecco Classique / Rosé

Unsere Speisen

Unsere Speisekarte befindet sich gerade in der Aktualisierung. Sie wird hier in Kürze mit neuen und frischen Gerichten wieder für Sie bereitgestellt.

ÜberFluss Grill-Galerie